精选几道下酒下饭的家常菜,美味营养,做法简单,学会不用下馆子

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炒虾仁

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成分:

大虾,大葱,大蒜,生姜,红辣椒,料酒,白糖,豆油,盐,酱油,酱油。

做法:

1,鲜虾必须去虾线,否则会尝到土壤的味道,豆油的量是平时烹饪的两倍。

油热后,将红辣椒放入香味中,加入一小勺糖。搅拌均匀,煮洋葱,生姜和大蒜(半洋葱)。

3,调味后,放少许料酒,酱油,将虾放入锅中,翻炒至两面变红。

4,放少许大豆,觉得虾是煮熟的,然后放少许盐,放入剩余的葱花锅,翻炒几下锅。

豆芽与猪耳朵混合

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食材:红烧猪耳,绿豆芽,生姜,红辣椒,芫荽,盐,糖,味精,香油

做法:

1.切片猪耳片;将热水倒入锅中倒入绿豆芽,取出冷水,沥干水分;

2,猪耳,绿豆芽放入碗中,加入生姜,红辣椒,香菜,盐,糖,味精,香油拌匀。

用苦瓜炒虾

1564382493724325314water.png成分:

1个苦瓜; 250克虾;油;洋葱;生姜;大蒜;蚝油;盐

做法:

1.洗净苦瓜,用刀将中间分开,取出种子和痰,切开手术刀,在沸水锅中小火煮,然后用冷水备用。洋葱姜碎,蒜片。

2.虾头和壳,去掉仁,并挑出虾线。清洁,排水和储存。

3.将油放入锅中。油热后,加入虾仁炒至变色。

4.倒入油,放入洋葱,生姜和大蒜,炒香,倒入苦瓜切片,放入油,加入盐,翻炒几下。

5.然后倒入虾,均匀翻炒,然后平底锅。